Primera. Convocatoria y patrocinio

SALIDA DE EMERGENCIA, S.L. (C.I.F. B-33989914), a través de su marca comercial Idea Redonda, convoca el I Campeonato de España «El Mejor Aperitivo para Foodies», con el patrocinio principal del Ayuntamiento de Avilés, Capital Española del Aperitivo 2026, y el patrocinio de PICOFINO Vermut & Gin, Regala Restaurantes, Singularu y Sal Maldón.

El campeonato tiene como objetivo encontrar el mejor aperitivo de España elaborado en casa por cocineros no profesionales.

Segunda. Requisitos de participación y metodología

Podrá tomar parte en el Campeonato cualquier persona física mayor de edad residente en España cuya actividad profesional no sea la hostelería ni la cocina. Solo se aceptará una receta por participante.

La participación será posible únicamente a través de la web oficial del campeonato, www.mejoraperitivoencasa.com, cumpliendo los siguientes pasos obligatorios:

1. Registro: darse de alta en la web.
2. Subida de material: subir una fotografía en la que se aprecie claramente el aperitivo, junto con la siguiente información:
   • Nombre del aperitivo.
   • Ingredientes.
   • Elaboración (cómo se hace).
   • Un párrafo sobre el autor o autores del aperitivo.
   • Atención: no se admitirán fotografías generadas o retocadas con Inteligencia Artificial (IA). Las imágenes deben ser 100 % reales.
3. Redes sociales:
   • Seguir la cuenta oficial del campeonato en Instagram: @mejoraperitivo.
   • Compartir la publicación del aperitivo en Instagram etiquetando a la cuenta @mejoraperitivo.

La organización podrá pedir a cualquier concursante que repita su aperitivo, que envíe un vídeo elaborándolo o cuanto considere necesario para velar por el buen desarrollo del concurso.

Tercera. Plazos e inscripción

El plazo para la inscripción y la subida de las propuestas a través de la web será del 29 de octubre al 15 de noviembre de 2026, ambos inclusive.

Cuarta. Sistema de votación, jurado y selección de finalistas

El proceso de selección constará de dos fases:

1. Votación popular: el plazo de votación será del 16 al 30 de noviembre de 2026, ambos inclusive. Durante este periodo, el público podrá acceder a la web y votar por el mejor aperitivo para foodies de España a través de la ficha de cada participante.
   • Control de fraude: la organización se reserva el derecho a descalificar cualquier candidatura si detecta un uso fraudulento del sistema de votación (uso de bots, compra de votos o sistemas automatizados similares).
2. Selección del jurado profesional: de entre las 10 propuestas más votadas en la web, un jurado de expertos gastronómicos elegirá los 3 mejores aperitivos, en función de su originalidad, calidad, técnica e imagen.

Los 3 seleccionados pasarán a la gran final presencial.

Quinta. La gran final y elección de ganadores

La gran final presencial se celebrará el sábado 12 de diciembre de 2026 en el Mercado de Avilés, en el marco de Avilés, Capital Española del Aperitivo 2026.

Durante este evento, abierto al público, los 3 finalistas cocinarán y emplatarán en directo su aperitivo ante un jurado profesional. El jurado catará y valorará las propuestas según los mismos criterios de la fase anterior (originalidad, calidad, técnica y presentación visual) y elegirá al ganador, así como al segundo y al tercer clasificado.

Los finalistas adquirirán todos los ingredientes de su receta en los puestos del Mercado de Avilés. Si algún ingrediente no estuviera disponible o no hubiera existencias suficientes, el finalista podrá traerlo consigo.

Nota importante: la organización no se hará cargo de los gastos de desplazamiento ni de alojamiento de los finalistas para asistir a la gran final.

Sexta. Premios

El campeonato reparte 2.000 € en premios entre los tres finalistas:

• Primer clasificado (ganador):
  • Título de «Mejor Aperitivo de España para Foodies 2026».
  • Premio de 500 € en metálico, cheque o transferencia, sujeto a la retención del IRPF que corresponda según la legislación vigente.
  • Lote de productos PICOFINO para disfrutar durante todo el año del mejor vermut (valorado en 250 €).
  • Experiencia Michelin para 2 personas con Regala Restaurantes en un restaurante de Avilés, Capital Española del Aperitivo (valorada en 250 €).
• Segundo clasificado:
  • Lote de productos PICOFINO para disfrutar del mejor vermut (valorado en 250 €).
  • Experiencia Michelin para 2 personas con Regala Restaurantes en un restaurante de Avilés (valorada en 250 €).
• Tercer clasificado:
  • Lote de productos PICOFINO para disfrutar del mejor vermut (valorado en 250 €).
  • Experiencia Michelin para 2 personas con Regala Restaurantes en un restaurante de Avilés (valorada en 250 €).

Séptima. Publicación de las recetas e imagen

Los participantes autorizan expresamente a SALIDA DE EMERGENCIA, S.L. y al Ayuntamiento de Avilés, como patrocinador principal, a publicar y difundir de forma gratuita las recetas, fotografías y textos enviados al concurso por cualquier medio o formato (la web del campeonato, redes sociales, medios audiovisuales o escritos), identificando siempre al participante que envió la receta.

Los finalistas autorizan, además, la captación y difusión de su imagen y su voz durante la gran final, con la finalidad de promocionar y difundir el campeonato.

Octava. Protección de datos personales

De conformidad con el Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y la Ley Orgánica 3/2018 de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales, SALIDA DE EMERGENCIA, S.L. informa de que los datos de los participantes se tratarán para gestionar el campeonato y la entrega de los premios. Los datos de los finalistas premiados se comunicarán a PICOFINO y a Regala Restaurantes en la medida necesaria para entregar sus premios.

Solo los participantes y votantes que lo autoricen expresamente, mediante la casilla habilitada en el formulario, recibirán comunicaciones informativas y comerciales de los patrocinadores (Ayuntamiento de Avilés, PICOFINO y Regala Restaurantes). Este consentimiento es voluntario, no condiciona la participación y puede retirarse en cualquier momento desde la newsletter de cada patrocinador o escribiendo a hola@mejoraperitivo.com.

Los participantes pueden ejercer sus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación y portabilidad escribiendo a hola@mejoraperitivo.com. La información completa está disponible en la Política de Privacidad de www.mejoraperitivoencasa.com.

Novena. Exclusiones y aceptación

No podrán participar en el presente Campeonato las personas vinculadas laboral o profesionalmente con SALIDA DE EMERGENCIA, S.L. ni con el patrocinador principal, el Ayuntamiento de Avilés, así como sus familiares en primer grado.

La organización se reserva el derecho a modificar cualquier procedimiento, plazo o premio, o a suspender el Campeonato, en caso de fuerza mayor o de mal funcionamiento. La participación supone la plena aceptación de estas bases.

Décima. Contacto

Para cualquier consulta sobre el Campeonato: hola@mejoraperitivo.com · www.mejoraperitivoencasa.com.

Última actualización: octubre de 2026.